راهنمای خرید نمک ساب و فلفل ساب

بعضی از مواد غذایی موجود در آشپزخانه و رستوران حکم طعم‌دهنده و چاشنی‌دهنده را دارند و با افزوده شدن آنها به غذاها و خوراکی‌ها تغییراتی در طعم و بوی آنها ایجاد می‌کنند. این مواد غذایی تقریبا در تمام منازل یافت می‌شود و بعید است آنها را در کنار یکدیگر پیدا نکنید. عمده‌ترین این مواد را ادویه‌جات و چاشنی‌دهنده‌ها مانند نمک و فلفل تشکیل می‌دهند. طی تجربه‌های متوالی ثابت شده که نمک، فلفل و سایر ادویه‌جات بلافاصله بعد از زمانی که پودر می‌شوند بیشترین خاصیت خود را دارند، و اگر آنها به مدت زمان طولانی در ظروف مخصوص خود مانند نمک پاش و فلفل پاش ذخیره و نگهداری شوند، به مرور خاصیت خود را از دست می‌دهند. به همین دلیل بسیاری از آشپزهای حرفه‌ای و مادرهای خانه‌دار به جای استفاده از این ظروف شروع به تهیه نمک ساب و فلفل ساب می‌کنند؛ این ابزارهای ذکر شده وظیفه‌ی سابیدن نمک و فلفل را بر عهده دارند. در این مقاله نیز می‌خواهیم در رابطه با راهنمای خرید نمک ساب و فلفل ساب صحبت کنیم و آنها را زوایا و جنبه‌های مختلف بررسی کنیم. وظیفه‌ی نمک ساب و فلفل ساب به طور دقیق چیست؟ این دو ابزار چگونه نمک و فلفل را پودر می‌کنند و به اصطلاح آنها را آسیاب می‌کنند؟ تفاوت این دو با نمک پاش و فلفل پاش چیست؟ جنس‌های رایج نمک ساب و فلفل ساب چیست؟ با رابیما همراه باشید تا به پرسش‌های ذکر شده پاسخ دهیم.

نمک ساب و فلفل ساب چیست؟

نمک ساب و فلفل ساب (Salt and Pepper Grinder) ابزارهای استوانه‌ای شکل کارآمدی هستند که با استفاده از آنها می‌توان بسیاری از ادویه‌جات مختلف نکوبیده و پودر نشده را آسیاب کرد و آنها را به منظور تغییر دادن مزه و بوی غذاها و خوراکی‌های مختلف و اضافه کردن چاشنی به آنها به دانه‌های ریز تبدیل کرد. به طور کلی دو نوع نمک ساب و فلفل ساب موجود است: دستی و برقی. نمک ساب دستی ابزاری است که با چرخاندن و پیچاندن قسمتی از بدنه، دانه‌های نمک و فلفل پس از عبر از تیغه‌های ریز و برّنده‌ی تعبیه شده در داخل دستگاه به دانه‌های کوچک تبدیل شده و در نهایت به صورت آسیاب شده از مخزن دستگاه خارج می‌شوند. نوع برقی آن نیز عملکردی تقریبا مشابه با نوع دستی دارد، با این تفاوت که دیگر لازم نیست با کمک نیروی دست دستگاه را بچرخانید تا فرآیند آسیاب صورت گیرد؛ تنها کافی است دستگاه را به برق متصل نموده و با فشردن دکمه‌ی موجود بر روی بدنه، دستگاه شروع به آسیاب کردن دانه‌ها بکند و روند آسیاب‌ کردن را آغاز کند. لازم به ذکر است که تیغه‌های نمک ساب ها و فلفل ساب ها نیز اغلب از جنس فلز استیل ضد زنگ کربن، فلز معمولی، سرامیک و کائوچو است که هر کدام دارای ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود هستند. وجود این دو دستگاه در آشپزخانه و رستوران نه تنها باعث بهبود کیفیت غذا می‌شود، بلکه باعث می‌شود تا بوی خوش رایحه‌ی ادویه‌ها نیز در سرتاسر محیط پخش گردد تا هم مصرف‌کننده هنگام میل غذا و هم آشپز حین پختن و آماده کردن غذا از وقتی که پای آنها می‌گذارند به خوبی لذت ببرند.

انواع نمک ساب و فلفل ساب از نظر جنس

دو ابزار نمک ساب و فلفل ساب مانند بسیاری از سایر وسایل آشپزخانه مثل نمک پاش و فلفل پاش، تابه و قابلمه، کتری و قوری و سایر لوازم، در جنس‌های مختلفی ساخته می‌شوند و در ساخت آنها از عناصر خاصی بکار گرفته می‌شود. بنابراین قبل از خرید نمک ساب و فلفل ساب لازم است تا با انواع جنس‌های رایج بکار رفته در این دستگاه‌ها آشنا شوید. این اجناس شامل دسته‌بندی‌های زیر می‌شوند:

استیل

اولین جنسی که می‌خواهیم در رابطه با آن صحبت کنیم، جنس استیل است. فلز استیل از مقاومت بالایی برخوردار بوده و طول عمر بسیار زیادی دارد. نمک ساب و فلفل ساب استیل با جلوه‌ی درخشان و براق خود، زیبایی باطراوتی به محیط آشپزخانه می‌بخشد. این نوع ظروف به دلیل استفاده‌های متعدد و زیاد می‌بایست بارها در آب به صورت دستی شسته شوند؛ بنابراین توصیه می‌شود اگر قصد خرید نمک ساب و فلفل ساب استیل دارید حتما در نظر داشته باشید که جنس استیل آن از نوع ضد زنگ باشد تا در صورت شستشو آسیب نبیند و دچار زنگ‌زدگی نشود.

چوبی

نمک ساب و فلفل ساب های چوبی به ویژه آن مدل‌هایی که از چوب بامبو ساخته شده‌اند، با سلامت محیط زیست و انسان سازگار هستند و با ظاهر برازنده‌ی خود، جلوه‌ای غیر مصنوعی و طبیعی به محیط خانه می‌بخشند و روح تازه‌ای به خانه می‌دمند. هم اکنون روزبه‌روز به علاقه‌مندان و مشتاقان خرید نمک ساب های چوبی و بامبو افزوده می‌شود؛ زیرا در مواد اولیه‌ی این ظروف عناصری به کار رفته است که در آن از املاح طبیعی درجه یک و مرغوب استفاده شده است؛ این امر سبب گردیده تا کیفیت محصول دو چندان شود و میل مردم به خرید آنها بیشتر گردد.

سرامیکی

در بازار نمک ساب و فلفل ساب های سرامیکی بسیاری وجود دارند که هر کدام از آنها در رنگ و لعاب‌های پویا و رنگارنگ ساخته شده‌اند و تک تک آنها به نوعی می‌توانند توجه خریداران و علاقه‌مندان را به خود جلب کند. اگر قصد دارید نمای انرژی بخش و تازه‌ای به دکوراسیون منزل خود اضافه کنید، خرید نمک ساب های سرامیکی را توصیه می‌کنیم.

شیشه ای

نمک ساب و فلفل ساب های شیشه ای نیز همانند جنس سرامیکی، در طیف وسیعی از اشکال و رنگ‌های گوناگون تولید و وارد بازار می‌شوند. مدل‌های باکیفیت این ظروف استحکام بسیار بالایی دارند و احتمال اینکه در صورت ضربه دیدن دچار ترک و شکستگی شوند بسیار پایین است. اگر به دنبال نمک ساب و فلفل سابی هستید که هم نشکن باشند و هم محتویات آن برای شما قابل رؤیت باشد، خرید جنس شیشه‌ای آن را پیشنهاد می‌کنیم.

پلاستیکی

آخرین جنسی که می‌خواهیم در مقاله‌ی خرید نمک ساب به آن اشاره کنیم، نمک ساب و فلفل ساب پلاستیکی است. انواع پلاستیکی این وسیله در رنگ‌بندی‌های مختلف در بازار موجود است که می‌تواند مناسب هر سلیقه‌ای باشد. این نوع به اندازه‌ی سایر اجناس استحکام بالایی ندارد اما به دلیل وجود تنوع در شکل، سایز و رنگ و سایر ویژگی‌ها در بازار در قیمت‌های مناسبی به فروش می‌رسد، کار را برای مشکل‌پسندان دشوار نمی‌کند و استقبال‌کنندگان بسیار زیادی دارد.

خرید انواع نمک ساب و فلفل ساب های مختلف در فروشگاه رابیما

ما اطلاعات لازم برای خرید بهترین نمک ساب و فلفل ساب را در این مقاله به طور جامع و شفاف با شما خواننده‌ی گرامی به اشتراک گذاتشیم. به طور خلاصه هر چه عناصر بکار رفته در ساخت این وسیله‌ها مرغوب باشند و از کیفیت بالایی برخوردار باشند، قیمت آنها نیز بیشتر خواهد بود. حال در فروشگاه رابیما نمک ساب ها و فلفل ساب هایی موجود شده که همزمان با داشتن بهترین ویژگی‌ها و قابلیت‌ها، در عین حال دارای قیمت‌های بسیار مناسب و به صرفه همراه با گارانتی و ضمانت‌نامه‌های معتبر از برندهای مطرح خارجی مانند کرکماز، کاراجا، تاشوو و بامبوم هستند. ما همواره تلاش می‌کنیم به مراجعه‌کنندگان گرامی در خرید بهترین سرویس های نمک ساب و فلفل ساب راهنمایی کنیم و برای آنها خریدی به صرفه و تجربه‌ای لذت‌بخش به ارمغان آوریم.