وافل نوعی شیرینی سبک، لذیذ و خوشمزه است که شباهت بسیار زیادی به بیسکوییت و نان دارد و با کمک دستگاهی به نام وافل ساز تهیه می‌شود. وافل دارای محبوبیت بسیار زیادی در جهان به ویژه میان بچه‌ها و خردسالان است به طوری که در ایران روز به روز به طرفداران آن افزوده می‌شود و هم‌اکنون در بسیاری از رستوران‌ها، کافه‌ها و حتی دکه‌ها به فروش می‌رسد. از وافل بعنوان یک دسر سبک یاد می‌شود؛ زیرا از مواد اولیه‌ی بسیار ساده، کم حجم و دارای ارزش غذایی کم استفاده شده است: آرد، روغن، تخم مرغ، شکر (عسل یا شیره) و شیر. به همین سبب آن را در کنار انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد گوناگون میل می‌کنند تا اشتهای خود را سیر کنند. طرز تهیه و ساخت وافل بسیار آسان است و وقت آنچنانی صرف درست کردن آن نمی‌شود؛ به همین دلیل بسیاری از مردم آن را هنگام صبحانه و عصرانه مصرف می‌کنند و کام خود را شیرین می‌کنند. وافل با توجه به شکل و طرز تهیه انواع مختلفی دارد و عناوین گوناگونی دارد مانند وافل آمریکایی، وافل بلژیکی یا بروکسلی، وافل لیژ، وافل هنگ‌کنگی، وافل پیزله، وافل سیب زمینی، وافل نرم و ترد و سایر وافل‌های متفرقه. سؤالی که همواره مطرح است این است که وافل چگونه و با چه وسیله‌ای تهیه و درست می‌شود؟ خدمتتان باید عرض کنیم که وافل در دستگاهی به اسم وافل ساز تهیه می شود. هدف از تدوین این مقاله آشنا کردن شما با وافل ساز و ویژگی‌های کلیدی آن و راهنمایی شما در خرید وافل ساز با کیفیت و مناسب است. با رابیما همراه باشید و ادامه‌ی این مقاله را مطالعه نمایید تا به طور کامل با دستگاه وافل ساز آشنا شوید.
فهرست مطالب:
وافل ساز چیست؟
همانطور که از نام این دستگاه پیداست، وافل ساز (Waffle Maker) یکی از لوازم برقی آشپزخانه به شمار می‌رود که با کمک آن وافل آماده می‌شود. این دستگاه از دو صفحه برخوردار است که پس از ریخته شدن مایع وافل بر روی خود بر روی یکدیگر قرار می‌گیرد؛ سپس پس از روشن شدن دستگاه و شروع فرآیند گرم شدن، وافل مورد نظر پس از گذشت چند دقیقه آماده می‌شود. وافل ساز از ابعاد کوچک و جمع و جوری برخوردار است و بدون اینکه فضای زیادی از آشپزخانه‌ی منزل شما را اشغال کند می‌تواند به راحتی در کابینت‌ها قرار بگیرد و به زیبایی محیط خانه لطمه وارد نکند. این دستگاه توسط کارخانه‌های تولید کننده‌ی لوازم خانگی برقی در انواع و اشکال گوناگونی ساخته می‌شود: مانند وافل ساز چندکاره، وافل ساز چرخان و وافل ساز رو گازی که هر کدام از انواع ذکر شده کاربرد خاص خود را دارند. داخل دستگاه‌های وافل ساز صفحات جداگونه‌ای تعبیه شده که از طرح‌های گوناگونی بهره می‌برند: مانند طرح قلبی‌شکل، مثلثی‌شکل، مربعی شکل و غیره. این طرح‌ها سبب می‌شوند تا وافل به شکل دلخواه شما آماده شود. البته نباید فراموش نکنیم که این صفحات در جنس چدن ساخته شده‌اند تا مایع وافل در هنگام پخت و حرارت دیدن به سطح بدنه‌ی دستگاه نچسبد و طرح وافل را خراب نکند. این دستگاه‌ها قادرند وافل مورد نظر شما را در سریعترین زمان ممکن (۵ الی ۱۰ دقیقه) گرم کرده و آن را حاضر کنند. به طور کلی دستگاه وافل ساز از پیچیدگی خاصی برخوردار نیست، اما در هنگام خرید وافل ساز لازم است برخی از ویژگی های مهم آن را بدانید تا بتوانید وافل ساز مورد نظر خود را انتخاب نمایید.
ویژگی های مختلف دستگاه وافل ساز
قبل از هر چیز ابتدا باید با راهنمای خرید وافل ساز آشنا شوید تا یک خرید بدون دردسر و مطمئن تجربه کنید. مواردی که در پایین ذکر شده، معیار های مهمی هستند که دانستن آنها بسیار الزامی است و باید پیش از خرید وافل ساز در نظر گرفت:
اعتبار برند دستگاه وافل ساز
در حال حاضر طیف وسیعی از برندها وجود دارند که هر کدام به نوبه‌ی خود وافل ساز تولید می‌کنند. در این بین برندهای متفرقه وجود دارند و وافل ساز هایی وارد بازار می‌کنند که نسبت به برندهای معتبر و مشهور از کیفیت پایین‌تری برخوردارند. بعنوان نمونه کارخانه‌ی کرکماز یک برند معتبر در زمینه‌ی تولید وسایل آشپزخانه و لوازم خانگی محسوب می‌شود که در خط مشی خود تولید وافل ساز را در صدد کار قرار داده است که از قضا وافل ساز های مناسب و با کیفیتی تولید می‌کند و مورد اطمینان و اعتماد بسیاری از محققان، کارشناسان و خریداران قرار گرفته است. به طور کلی، در خرید وافل ساز می‌بایست درباره‌ی برندی که مد نظر دارید تحقیق کنید تا از خرید وافل ساز خود پشیمان نشوید.
جنس صفحه
امروزه شرکت‌های گوناگون از جنس‌های متفاوتی برای وافل ساز های خودشان استفاده می‌کنند. برخی از آنها از صفحات نچسب استفاده می‌کنند و برخی دیگر ممکن است صفحات چدنی را انتخاب نمایند. این نکته را در نظر بگیرید که جنس این صفحات تاثیر مستقیم و بسزایی در طعم و شکل وافل مورد نظر شما می‌گذارند. همچنین در امر تمیز کردن دستگاه نیز نقش مهمی را ایفا می‌کنند؛ صفحات نچسب به راحتی تمیز می‌شوند اما نیاز به مراقبت بالایی دارند. لذا در هنگام تمیز کردن آنها لازم است احتیاط کنید تا مبادا خط و خشی بر روی صفحات وافل ساز ایجاد گردد. در سوی دیگر صفحات چدنی مقاومت بسیار بالایی دارند، اما آنها هم برای اینکه خاصیت نچسب بودن خود را را حفظ کنند، نیاز دارند تا هر چند وقت یک بار روغن کاری شوند.
قابلیت تنظیم دما و سرعت پخت
یکی از نکات مهمی که باید در خرید وافل ساز به آن توجه کنید، قابلیت تنظیم دما است. بیشتر دستگاه‌های وافل ساز دارای دکمه‌ای هستند که با کمک آن می‌توان حرارت مورد نظر برای طبخ دادن وافل را مشخص نمود. میزان دما با سرعت پخت وافل رابطه‌ی مستقیم دارد؛ هر چه درجه حرارت دستگاه برای پختن زیاد باشد، وافل مورد نظر زودتر آماده می‌شود. البته این نکته را فراموش نکنید دما و سرعت پخت بر روی حالت وافل نیز تأثیر می‌گذارند؛ یعنی اگر قصد دارید تا وافل نرم‌تری از دستگاه تحویل بگیرید، باید میزان دمای وافل ساز در پایین‌ترین حالت ممکن قرار دهید و بالعکس اگر تمایل دارید تا وافل شما برشته و ترد شود، باید میزان دمای بالاتری به دستگاه وارد نمایید.
صفحه نمایش و سیستم صوتی هوشمند
وافل ساز های مدرن و جدید دارای صفحه نمایش هستند که کاربردهای جالبی دارد. به لطف این صفحه نمایش که بر روی دستگاه تعبیه شده است می‌توانید دمای مورد نظر دستگاه برای طبخ وافل را تعیین کنید، تایمر ایجاد کنید و در نهایت زمانی که وافل قرار گرفته شده در دستگاه به طور کامل پخته شود، با کمک سیستم هوشمند و بهینه‌ی صوتی اخطار (مانند بوق) به شما اعلام گردیده و شما را از پخته شدن وافل مطلع می‌کند. البته قابل ذکر است هر کدام از وافل ساز هایی که توسط برندهای مختلف تولید می‌شوند رابط کاربری خاص خود را دارند و طرز کار با آنها یکسان نیست؛ بنابراین توصیه می‌شود قبل از شروع کار با دستگاه دفترچه‌ی راهنمای مربوط به دستگاه را حداقل یک بار مطالعه نمایید تا ساز و کار وافل ساز خود را یاد بگیرید.
قابلیت شستشو و تمیز کردن
شستشو و پاکیزه کردن یکی دیگر از نکات مهمی است که باید قبل از خرید وافل ساز در نظر بگیرید. به طور کلی شستشوی دستگاه به عوامل خاصی مانند قابلیت جدا شدن صفحات و جنس آنها بستگی دارد. مسلما شستن دستگاهی که قابلیت جدا شدن صفحه را دارد بسیار آسان‌تر از دستگاهی است که این ویژگی را ندارد چون هم خود دستگاه سنگین است و هم شما را در هنگام شستشو دچار خستگی می‌کند. جنس بدنه نیز نقش مهمی در تمیز کردن دستگاه دارد؛ وافل ساز های مدرن دارای صفحات نچسب هستند؛ لذا نیاز به سابیدن ندارند و لازم نیست از سیم ظرفشویی برای تمیز کردن آن استفاده شود. بنابراین شسشتوی این صفحات بسیار آسان است و پیچیدگی خاصی ندارد و به دستگاه آسیبی وارد نمی‌شود. فقط باید مطمئن شوید که دستگاه قبل از طی کردن فرآیند شستشو به طور کامل سرد و خنک باشد و صفحات آن به طور کامل خشک باشند. حتی بعضی از وافل ساز های موجود در بازار قابلیت شسشتو در ماشین ظرفشویی را دارند. به طور خلاصه پیشنهاد می‌شود قبل از شستشوی دستگاه حتما دفترچه راهنمای خرید آن را مطالعه نمایید تا با نحوه‌ی شستشو و تمیز کردن آن اطلاع یابید.
خرید بهترین وافل ساز
شرکت‌های مختلفی وجود دارند که وافل ساز های با کیفیت تولید می‌کنند. از برندهای معتبری که وافل ساز های با کیفیت و مرغوب تولید می‌کنند می‌توان به دو شرکت زبانزد ترک کرکماز و کاراجا اشاره کرد. این دو برند دارای کادر فنی زبده و مجرب هستند و با نبوغ و ابتکار خود توانسته‌اند وافل ساز های شیک و مدرن را روانه‌ی بازار کنند. شما مراجعه‌کننده‌ی محترم می‌توانید طیف گسترده‌ای وافل ساز های اصل وارداتی این دو شرکت را در قیمت‌های مناسب و مقرون به صرفه که هر کدام از رنگ و طرح خاصی برخوردار هستند را در فروشگاه رابیما مشاهده نمایید و در صورت تمایل اقدام به خرید آنها نمایید تا از ضمانت نامه‌ی اصل و معتبر آنها بهره‌مند گردید: